Chăm sóc bệnh nhân gãy xương là một quá trình quan trọng, đòi hỏi sự chú tâm đến chế độ dinh dưỡng và lối sống lành mạnh nhằm đảm bảo khả năng phục hồi nhanh chóng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu những thực phẩm nên đưa vào thực đơn và thực phẩm cần tránh khi chăm sóc bệnh nhân gãy xương.

Chăm sóc bệnh nhân gãy xương: Nên ăn gì và kiêng gì?

1. Vai trò của dinh dưỡng trong quá trình lành xương

Gãy xương là tình trạng tổn thương nghiêm trọng, yêu cầu quá trình phục hồi kéo dài và có sự hỗ trợ tối đa từ chế độ dinh dưỡng. Việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng như canxi, protein, vitamin D và các khoáng chất khác sẽ tăng cường khả năng tái tạo mô xương, giúp vết thương nhanh chóng lành lại.

 Xây dựng thực đơn phù hợp khi chăm sóc bệnh nhân gãy xương sẽ giúp tăng khả năng hấp thụ dinh dưỡng và quá trình hình thành mô xương mới. 

2. Thực phẩm nên ăn khi chăm sóc bệnh nhân gãy xương

• Thực phẩm giàu canxi: Canxi là thành phần chính của xương. Các thực phẩm giàu canxi như sữa, phô mai, sữa chua, cá hồi và rau xanh là những lựa chọn tốt nhất cho bệnh nhân.
• Protein: Protein giúp tăng cường quá trình tái tạo của các mô xương. Thực phẩm giàu protein như thịt gà, trứng, đậu phộng, đậu đen và hạt quinoa nên được đưa vào thực đơn.
• Vitamin D: Vitamin D hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Bệnh nhân nên ăn các loại cá béo như cá hồi, cá thu hoặc bổ sung vitamin D dưới dạng viên uống theo hướng dẫn của bác sĩ.
• Thực phẩm giàu vitamin C: Vitamin C giúp tăng cường sản xuất collagen, đóng vai trò quan trọng trong việc hình thành cơ xương. Cam, chanh, kiwi và ớt chuông là những lựa chọn tuyệt vời.
• Omega-3: Omega-3 giúp giảm viêm, hỗ trợ quá trình phục hồi. Cá hồi, cá thu, hạt lanh và quả óc chó là các nguồn cung cấp Omega-3 dồi dào.
• Magie và kẽm: Magie và kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình khoáng hóa xương. Hạt bí ngô, hạnh nhân, đậu xanh và các loại ngũ cốc nguyên hạt là những thực phẩm giàu các khoáng chất này.

Tham khảo: 5 Thực phẩm bổ sung canxi cho người già.

3. Thực phẩm cần tránh khi chăm sóc bệnh nhân gãy xương

• Đồ uống có cồn: Rượu bia có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi và gây cản trở quá trình tái tạo xương. Do đó, bệnh nhân nên tránh hoàn toàn các loại đồ uống có cồn trong giai đoạn hồi phục.
• Thực phẩm nhiều đường: Đường có thể gây viêm và làm chậm quá trình hồi phục. Bệnh nhân nên hạn chế đồ ngọt, bánh kẹo và nước ngọt có ga.
• Muối và thực phẩm chế biến sẵn: Thực phẩm nhiều muối có thể làm tăng bài tiết canxi qua nước tiểu, làm giảm lượng canxi cần thiết cho quá trình tái tạo xương. Hạn chế đồ ăn nhanh, đồ hộp và các loại thực phẩm chế biến sẵn.
• Chất béo bão hòa: Các loại chất béo bão hòa trong thực phẩm chiên rán, thức ăn nhanh có thể gây viêm và làm chậm quá trình phục hồi. Hãy thay thế bằng các loại chất béo lành mạnh từ dầu ô liu, cá và hạt.

Tham khảo: TOP 10 thực phẩm bệnh xương khớp nên kiêng.

4. Lối sống hỗ trợ quá trình phục hồi

Ngoài chế độ ăn uống, lối sống lành mạnh cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình phục hồi của người bệnh. Một số gợi ý cho bạn khi chăm sóc bệnh nhân gãy xương bao gồm:

• Tập thể dục nhẹ nhàng: Dưới sự hướng dẫn của bác sĩ, bệnh nhân nên thực hiện các bài tập nhẹ nhàng để cải thiện lưu thông máu và tăng cường sức khỏe toàn diện.
• Ngủ đủ giấc: Giấc ngủ giúp cơ thể tái tạo và hồi phục hiệu quả hơn. Bệnh nhân nên ngủ đủ 7-8 tiếng mỗi đêm.
• Tránh stress: Căng thẳng có thể ảnh hưởng đến khả năng hồi phục. Hãy duy trì tâm trạng lạc quan và tham gia các hoạt động thư giãn như thiền hoặc yoga.

Chăm sóc bệnh nhân gãy xương đòi hỏi sự chú ý đặc biệt đến chế độ dinh dưỡng và lối sống. Việc bổ sung các thực phẩm giàu canxi, protein, vitamin D và các khoáng chất thiết yếu sẽ giúp tăng cường khả năng phục hồi cho người bệnh. Đồng thời, cần tránh các thực phẩm có hại như đồ uống có cồn, thực phẩm nhiều đường và chất béo bão hòa. Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh và lối sống tích cực sẽ là chìa khóa để bệnh nhân nhanh chóng lấy lại sức khỏe và hoạt động bình thường. Với sự chăm sóc đúng cách, quá trình lành xương sẽ diễn ra hiệu quả và an toàn.